Süt Endüstri̇si̇

Süt endüstrisi atık suları, öncelikle süt işleme tesislerinde temizleme ve yıkama işlemlerinden kaynaklanmaktadır. İşlenen toplam sütün yaklaşık %2'sinin kanalizasyona atıldığı tahmin edilmektedir. Süt ürünleri atık suları, yüksek biyolojik oksijen ihtiyacı (BOİ) ve kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ) konsantrasyonları ile karakterize edilir ve genellikle yağlar, besinler, laktoz ve ayrıca deterjanlar ve sanitize edici maddeler içerir. Süt ürünleri atıkları hızla ayrışır ve alıcı akışların çözünmüş oksijen seviyesini hemen tüketerek anaerobik koşullara ve rahatsız edici koşullar nedeniyle güçlü kötü kokuların oluşmasına neden olur. Alıcı ortamdaki su, sıtma ve dang humması, sarı humma, tavuk guniyası gibi diğer tehlikeli hastalıkları taşıyan sinekler ve sivrisinekler için üreme yeri olur. Ayrıca, daha yüksek konsantrasyondaki süt ürünleri atıklarının bazı balık ve alg türleri için toksik olduğu bildirilmektedir. Süt atığının, belirli oranlarda seyrelmesinde çok kokulu siyah bir çamura dönüşen kazein çökelmesinin balıklar için de zehirli olduğu farkedilmiştir. Süt atığı, çözünür organikler, askıda, katılar, iz organikler içerir. Gaz salınımını arttırırlar, tat ve kokuya neden olurlar, renk veya bulanıklık verirler, ötrofikasyonu desteklerler. Süt ürünleri atık sularının yüksek kirlilik yükü nedeniyle, arıtılmamış/kısmen arıtılmış atık suları deşarj eden süt işleme endüstrileri ciddi çevre sorunlarına neden olur. Ayrıca,devletler çevreyi korumak için atık su deşarjı için çok katı kurallar ve düzenlemeler getirmektedir. Bu nedenle, atık su deşarj standartlarını karşılamak için uygun arıtma yöntemleri gereklidir. Süt ürünleri atık suları genellikle aktif çamur prosesi, havalandırmalı lagünler, damlatma filtreler, ardışık kesikli reaktör (SBR), anaerobik çamur battaniyesi (UASB) reaktörü, anaerobik filtreler vb. gibi biyolojik yöntemler kullanılarak arıtılır. Ayrıca çeşitli inorganik ve organik doğal koagülantlar tarafından koagülasyon / flokülasyondan oluşan fiziko-kimyasal arıtma yöntemleri ve nanofiltrasyon (NF) ve/veya ters ozmoz (RO) gibi membran prosesleri kullanılarak yapılır. Membran prosesleri, süt proteinleri ve laktoz içermeyen ve tekrar kullanılabilir su üretir. Aynı zamanda geri kazanılan proteinler ve laktoz, insan tüketimi dışı amaçlar için kullanılabilir.

GLANCO RECOVER & RECYCLE olarak süt endüstrisinden kaynaklanan atık suları arıtmak yerine öncelikle “Atıksuların geri kazanımı” konusuna odaklanıyoruz.

Süt endüstrisi atık su arıtımı için tasarlanmış tipik Çapraz akışlı Ultrafiltrasyon sistemi .

Süt Endüstrisi atık su arıtımı için emaye tanktan mamul tipik bir Biyoreaktör